Piola un antes y un después en los restaurantes de Buenos Aires

En 1993 abria en recoleta Piola, un restaurante que impondria su estilo: Ambiente Pop, servicio informal y comida italiana, sabrosa y liviana. Hoy, mientras suma sucursales en todo el mundo, inaugura en Palermo su segunda casa porteña. ¿como hace para mantenerse en la vanguardia?

Revista JOY