ANDRIA
Mussarela, tomate cortado em rodelas finas, burrata e pesto de majericão.
Individual 65.00 Grande 77.00
AREZZO
Mussarela, carciofini, cogumelo paris, tomate seco, azeitonas pretas e manjericão.
Individual 65.00 Grande 77.00
BURRATA
(Queijo de Búfala extra cremoso)
Mussarela, abobrinhas, burrata e presunto cru italiano.
Individual 73.00 Grande 84.00
CAMPINAS
Mussarela, salamino piccante italiano, tomate fresco e rúcula.
Individual 63.00 Grande 74.00
CAPOTERRA
Mussarela, tomate fresco, queijo de cabra e geleia de pimenta.
Individual 63.00 Grande 74.00
COPENHAGEN
Mussarela, catupiry, salmão defumado e salsinha.
Individual 67.00 Grande 78.00
GALLES
Mussarela, peito de peru, catupiry e alho-poró.
Individual 62.00 Grande 73.00
LISBONA
Mussarela, gorgonzola, rúcula e salamino piccante italiano.
Individual 63.00 Grande 74.00
LUBIANA
Mussarela, presunto cru italiano, tomate fresco e manjericão.
Individual 61.00 Grande 72.00
MANTOVA
Mussarela, queijo brie, tomate fresco, rúcula e carpaccio.
Individual 65.00 Grande 77.00
MIAMI
Mussarela, queijo de cabra, azeitonas pretas, rúcula e tomate cereja.
Individual 62.00 Grande 73.00
MODERNA
Mussarela, tomate fresco, rúcula e gran formaggio.
Individual 54.00 Grande 75.00
ODESSA
Mussarela, cebola caramelizada, queijo cabra e presunto cru italiano.
Individual 63.00 Grande 74.00
PIEMONTE
Ricota, alcaparras, rúcula, carpaccio e gran formaggio (sem mussarela).
Individual 65.00 Grande 77.00
PIOLA
Leva o nome da casa e está em sua versão mais recente com mussarela, mussarela de búfala, tomate fresco, tapenade de azeitonas pretas e manjericão fresco.
Individual 67.00 Grande 76.00
SALVADOR
Calabresa, cogumelo paris, cebola, azeitonas pretas e Tabasco (sem mussarela).
Individual 55.00 Grande 67.00
SÃO PAULO
Mussarela, burrata, tomate fresco e manjericão.
Individual 67.00 Grande 78.00
TRE FUNGHI
Mussarela, seleção de cogumelos: paris, shimeji e shitake e um pouco de salsinha picada ao sair do forno.
Individual 69.00 Grande 80.00
VARZI
Mussarela, mussarela de búfala, rúcula, nozes, tomate cereja e pesto de manjericão (sem molho de tomate).
Individual 59.00 Grande 70.00
VINOVO
Ricota temperada, peito de peru, queijo brie, tomate cereja e orégano (sem mussarela).
Individual 58.00 Grande 69.00
ZAGABRIA
Mussarela, tomate fresco, queijo brie e presunto cru italiano.
Individual 70.00 Grande 82.00